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Geléia de damasco ao meio

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 354,4 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 2 dias
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 87,2 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de damasco ao meio
Contente

Todo mundo adora geléia de damasco. As densas metades da fruta podem ser usadas para decorar sobremesas caseiras. Para que os frutos mantenham a forma, eles são cozidos de três maneiras.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave os damascos, deixe-os secar sobre uma toalha, corte a fruta ao meio e retire os caroços.
Passo 2 de 4
Despeje o açúcar em uma panela, adicione 2 xícaras de água e cozinhe a calda doce em fogo baixo. Depois de ferver, acrescente frutas. Ferva os damascos na calda por 1 minuto, depois deixe-os fermentar por 8-12 horas.
Passo 3 de 4
Escorra suavemente a calda dos damascos, deixe ferver e despeje sobre a fruta novamente, ferva por 2-3 minutos e deixe por 8-12 horas. Se aparecer espuma, remova-a.
Passo 4 de 4
Repita o procedimento novamente, neste caso cozinhe a fruta até ficar macia, despeje a geléia em potes esterilizados e enrole. Guarde a geléia em local fresco.

Bom apetite!

 

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