Geléia de Damasco com Nozes e Laranja

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 210,6 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 70,9 g
Geléia de Damasco com Nozes e Laranja

Geléia deliciosa e aromática. Esse espaço em branco provavelmente pode até ser chamado de sobremesa. A massa de damasco com aroma a canela e intercalada com nozes crocantes é uma verdadeira iguaria.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separamos as nozes de inclusões acidentais e as fritamos em uma frigideira seca por sete a oito minutos. Não se esqueça de mexer para não queimar. Depois de fritar, pique-os em pedaços grandes.
Passo 2 de 5
Lavamos e secamos os damascos. Cortamos cada fruta longitudinalmente em duas metades e removemos as sementes. Passamos os damascos descascados por um moedor de carne. Lavamos a laranja, secamos, cortamos em pedaços e retiramos as sementes para que não fiquem com gosto amargo. Passamos a laranja por um moedor de carne, combinamos com damascos.
Passo 3 de 5
Adicione o açúcar, misture, leve ao fogo. Leve para ferver. Cozinhe mexendo sempre por dez minutos. Em seguida, adicione um pau de canela, ferva por mais dez minutos e retire.
Passo 4 de 5
Adicione as nozes picadas. Misture, cozinhe por mais dez minutos e retire do fogo.
Passo 5 de 5
Colocamos a geléia quente acabada em frascos estéreis limpos a seco e apertamos com tampas estéreis limpas a seco. Deixe a peça esfriar e coloque-a na geladeira para armazenamento.
Bom apetite!

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