Geléia de damasco com nozes cinco minutos
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
288 kcal
Porções
2,5 l.
Tempo de cozimento
19 h.
Proteínas *
1,2 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
70,9 g
Para um damasco de "cinco minutos" com nozes, uma única fervura por cinco minutos não é adequada. Afinal, essa geléia é caprichosa e fermenta rapidamente. Preparamos geléia com nozes fervendo 3 vezes por cinco minutos com infusão de frutas em calda de açúcar por 7 a 10 horas. Esta opção é trabalhosa e não é barata, mas o sabor da sobremesa será extraordinário, por isso esta compota chama-se royal.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em uma tigela para fazer geléia, ferva a calda com a quantidade de açúcar e água especificada na receita. A quantidade de açúcar só pode ser reduzida armazenando a geléia em local frio. Delicadamente, coloque os damascos recheados com nozes na calda fervente, adicione algumas folhas de groselha para um aroma especial e ferva a geléia por exatamente 5 minutos a partir do início da fervura. Em seguida, desligue o fogo e deixe a geléia esfriar por 10 horas.
