Geléia de damasco com sementes 5 minutos para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 288 kcal
Porções 1,2 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 70,9 g
Geléia de damasco com sementes 5 minutos para o inverno

Os damascos descascados são colocados com calda de açúcar e as sementes são secas no forno. Então tudo é incendiado e núcleos são acrescentados ali. A geléia é cozida por 5 minutos em fogo baixo em três conjuntos. Em seguida, é despejado em potes e resfriado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave bem os damascos e seque-os sobre papel-toalha.
Passo 2 de 6
Nós os cortamos ao meio e retiramos os ossos. Enviamos os grãos para uma assadeira e secamos no forno.
Passo 3 de 6
Pegue uma panela funda e acrescente o açúcar granulado, encha com água potável e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Retire do fogo e acrescente as metades dos damascos junto com as sementes secas à calda resultante. Voltamos para o fogo.
Passo 4 de 6
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos depois que tudo ferver. Remova a espuma e deixe esfriar completamente. Mexa delicadamente para manter os damascos intactos. Colocamos de volta no fogão e cozinhamos por mais 5 minutos após a fervura. Deixe esfriar novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
Passo 5 de 6
A geléia está pronta. Deixe esfriar completamente. Nesse momento, esterilizamos os frascos em que será armazenado.
Passo 6 de 6
Primeiro coloque as metades do damasco junto com as sementes em potes limpos e, em seguida, encha tudo com calda de açúcar. Nós enrolamos as tampas e as viramos de cabeça para baixo. Deixe a geléia fermentar sob um cobertor ou ao sol, após o qual pode ser removida para um local adequado para armazenamento. Nós o usamos na culinária ou em sua forma pura. Bom apetite!

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