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Geléia de Damasco com Limão

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 254,4 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 1,4 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 59,7 g

Contente

A geléia de frutas de damasco é aromática e saborosa. A adição de limão confere à iguaria uma agradável acidez. Sirva a doçura do chá no café da manhã da família.

Ingredientes

Damascos 1,5 kg Açúcar granulado 1 kg Limão 1 PC. Badian 2 pçs. Canela 1 PC.

Processo de cozimento

Escolhemos damascos frescos e maduros. Encha com água fria por alguns minutos e depois enxágue.

Corte os damascos em rodelas, retire as sementes.

Despeje o açúcar em uma panela. Esprema o suco de limão completamente no açúcar. Adicione 50 ml de água.

Adicione estrelas de anis estrelado, um pau de canela e coloque a panela no fogo. Cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido e o xarope se forme.