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Geléia de Damasco com Amêndoas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 273,5 kcal
Porções 20 portas.
Tempo de cozimento 7 h.
Proteínas * 1,8 gr.
Gorduras * 3,5 gr.
Carboidratos * 58,3 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de Damasco com Amêndoas
Contente

A geléia de damasco com amêndoas é uma deliciosa iguaria de chá. Depois de passar o tempo no preparo uma vez, você pode dar à família uma reserva de vitaminas para todo o ano. O cumprimento de todas as regras de preparação irá deliciá-lo com o resultado final - a compota terá um sabor extraordinário e um aroma brilhante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave os damascos, corte ao meio e retire as sementes. Despeje as frutas preparadas em uma tigela funda de esmalte.
Passo 2 de 7
Despeje aos damascos metade do açúcar granulado exigido de acordo com a receita. Saímos por cerca de 5 horas para fazer a infusão.
Passo 3 de 7
Mais próximo do final do tempo de infusão dos damascos, é necessário preparar o miolo da amêndoa. Nós os colocamos em uma tigela separada e despejamos água fervente sobre eles. Saímos por 10 minutos. Depois disso, retire a casca dos grãos.
Passo 4 de 7
Coloque a tigela com os damascos em infusão no fogo. Cozinhe em fogo médio até ferver, em seguida, adicione as amêndoas descascadas e metade do açúcar granulado restante.
Passo 5 de 7
Continuamos a cozinhar a geléia em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando e removendo a espuma resultante.
Passo 6 de 7
Depois de meia hora de cozimento, retire do fogo a geleia de damasco com amêndoas e deixe esfriar um pouco. Em seguida, juntando o restante do açúcar granulado, leve ao fogo novamente e cozinhe por mais 30 minutos. Não se esqueça de mexer e retirar a espuma.
Passo 7 de 7
Despeje a geléia quente preparada em potes esterilizados e feche bem as tampas.

Aproveite o seu chá!

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