Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Blanks para o inverno
  3. ➠ Damascos para o inverno
  4. ➠ Geléia de Damasco com Pectina

Geléia de Damasco com Pectina

0
2826
Cozinha russo
Conteúdo calórico 252,8 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 105 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 0,6 g
Carboidratos * 58,8 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de Damasco com Pectina
Contente

A geléia de damasco é uma sobremesa deliciosa por si só. Para torná-lo mais espesso e denso, usamos um aditivo natural - a pectina. Nas próprias frutas, a pectina, claro, também está presente, mas não é suficiente para a densidade, principalmente em frutas muito maduras e ligeiramente maduras. E ao mesmo tempo, você vai encurtar o tempo de cozimento desta geléia incrível e aromática.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Passe e lave bem os damascos. Seque-os com uma toalha.
Passo 2 de 8
Divida a fruta ao meio e retire as sementes.
Passo 3 de 8
Corte os damascos em pedaços aleatórios.
Passo 4 de 8
Transfira as frutas para uma geléia e acrescente 2/3 do açúcar.
Passo 5 de 8
Deixe por uma hora para os damascos darem um bom suco.
Passo 6 de 8
Coloque a tigela de frutas em fogo baixo e cozinhe por 5-10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 7 de 8
Combine a pectina com o açúcar e adicione à geléia. Adicione o suco de ½ limão no mesmo lugar (menos é possível se a fruta não for muito doce) e cozinhe por mais 2-3 minutos para dissolver os cristais.
Passo 8 de 8
Prepare potes secos estéreis e arrume a geléia quente no recipiente, fechando as tampas.

Bom apetite!

 

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *