Geléia de damasco com grãos 5 minutos para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
382,6 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
24 horas
Proteínas *
9,7 g
Gorduras *
18,1 gr.
Carboidratos *
71,6 gr.
Os damascos descascados são cobertos com açúcar e deixados por 8-12 horas. Nesse momento, os nucléolos são embebidos em água fervente e a pele é removida deles. A geléia é cozida em três abordagens e os grãos são adicionados a ela na última. Tudo está disposto em bancos e firmemente aparafusado com uma tampa.
Ingredientes
Processo de cozimento
Leve ao lume a panela com os damascos e leve ao lume, mexendo delicadamente. Após ferver, remova a espuma resultante e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar completamente. Repetimos esta etapa mais duas vezes. Pela terceira vez, junte os grãos descascados aos damascos e leve à fervura. Após 5 minutos, retire a panela do fogo.
