Geléia de Damasco com Gelatina
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
413,2 kcal
Porções
1 porta.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
78,7 g
Uma geléia mágica e ensolarada que o anima nos dias frios de inverno. O uso de zhelfix permite atingir uma consistência espessa sem grande quantidade de açúcar, e um pouco de conhaque na composição adiciona riqueza ao aroma e favorece o armazenamento a longo prazo.
Ingredientes
Processo de cozimento
Moa os damascos preparados no liquidificador, processador de alimentos ou moedor de carne. Coloque a mistura em uma panela ou tigela refratária. Em uma tigela pequena separada, misture a gelatina com duas colheres de sopa de açúcar e despeje a mistura na massa de damasco. Nesta fase, adicione também vanilina e canela, se desejar. Misture e coloque no fogão. Com agitação ocasional, leve a massa para ferver e retire do fogo.
Bom apetite!