Doce de ameixa cereja com sementes sem água

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 276,9 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 11 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 69,5 g
Doce de ameixa cereja com sementes sem água

A geléia de cereja com caroço é preparada de acordo com diferentes receitas e na maioria das vezes é fervida em calda de açúcar para que os frutos permaneçam intactos. Para a compota sem adição de água, a ameixa cereja é coberta com açúcar e guardada durante pelo menos 10 horas para que o fruto dê o seu sumo. Essa geléia é preparada a partir de qualquer tipo de ameixa de cereja, e todas as propriedades benéficas dessa fruta são totalmente preservadas após o tratamento térmico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separe as ameixas de cereja para fazer a geléia, removendo os caules e os frutos danificados.
Passo 2 de 6
A seguir enxágue e pique as frutas com um palito para que fiquem melhor saturadas com açúcar e dê mais suco, pois cozinhamos sem adicionar água.
Passo 3 de 6
Despeje a ameixa de cereja preparada em uma tigela para fazer geléia, acrescente a quantidade calculada de açúcar e agite várias vezes para que o açúcar seja distribuído uniformemente entre as frutas. Deixe as ameixas cereja no açúcar por pelo menos 10 horas e de preferência em local frio. Durante este tempo, ela dará bastante suco.
Passo 4 de 6
Após este tempo, leve a geléia para ferver em fogo médio e retire a espuma da superfície. Cozinhe a geléia de uma vez e em fogo baixo por 20-40 minutos a partir do início da fervura. A densidade da geléia dependerá da duração do cozimento.
Passo 5 de 6
Durante este tempo, esterilize os frascos a seco e ferva as tampas.
Passo 6 de 6
Doce, quente, despeje em potes e enrole imediatamente. Esfrie-o e guarde-o em local fresco.
Preparações deliciosas e de sucesso!

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