Geleia de casca de melancia à Armênia

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 194,4 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 16 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 48,5 g
Geleia de casca de melancia à Armênia

A peculiaridade desta receita está nas especiarias, por isso os amantes de sobremesas picantes vão gostar desta compota.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Prepare a casca da melancia primeiro. Enxágüe-os em água corrente e corte qualquer polpa rosa restante e casca verde dura.
Passo 2 de 5
Corte o resto da casca em cubinhos. Para a beleza, você pode usar facas encaracoladas, se tiver alguma.
Passo 3 de 5
Dissolva o refrigerante em água morna e mergulhe a casca na solução resultante. Mergulhe-os nele por várias horas e depois enxágue em água corrente.
Passo 4 de 5
Despeje metade do açúcar total em uma panela e despeje 3 xícaras de água. Leve ao lume, leve ao lume, mexendo sempre, e cozinhe ao lume médio até engrossar ligeiramente. Adicione as cascas de melancia à calda resultante e mexa.
Passo 5 de 5
Ferva a mistura por 5-10 minutos, depois deixe esfriar completamente, geralmente leva algumas horas. Em seguida, a geléia deve ser levada para ferver novamente e cozinhe por 10 minutos, mexendo regularmente. Depois, deixe esfriar e infunda por mais 8-10 horas, depois ferva pela terceira vez. Ao mesmo tempo, adicione temperos, suco e raspas de limão, misture tudo bem e cozinhe por um total de 10 minutos. Em seguida, coloque em potes, se quiser guardar a geleia até o inverno, enrole chave na mão.
Bom apetite!

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