Geléia de cereja com limão e canela
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
210,2 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
0,4 gr.
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
71,9 gr.
Cereja doce é uma baga muito doce. Para diluir a doçura da geléia de cereja, você pode usar limão para adicionar acidez e um aroma cítrico refrescante. Canela também será muito útil - sua nota reconhecível é perfeitamente combinada com a doçura da cereja doce e com um sotaque cítrico.
Ingredientes
Processo de cozimento
Nós separamos as cerejas. Jogamos fora galhos, folhas, detritos aleatórios e frutas defeituosas. Enxágüe bem as frutas com água corrente. Deixe a água escorrer colocando as cerejas em uma peneira. Limpamos cada baga da pedra. Coloque as cerejas descascadas em uma tigela para cozinhar geléia e cubra com açúcar granulado. Mexa, cubra os pratos com uma toalha e deixe por cinco a seis horas para que o suco se destaque.
Depois de esfriar, leve o recipiente ao fogo e leve novamente a geléia para ferver. Enquanto a geléia esquenta, enxágue bem o limão com água corrente. Cortamos em pedaços finos. Ao longo do caminho, devemos retirar as sementes, pois podem dar amargor na geléia acabada. Depois de ferver, adicione rodelas de limão à geléia. Mexa e ferva a geléia em fervura de intensidade média por vinte a trinta minutos. Adicione a canela cinco minutos antes do final do cozimento e mexa.
Bom apetite!