Geléia de mirtilo com framboesas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 260,8 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 145 minutos
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 0,9 gr.
Carboidratos * 61,8 g
Geléia de mirtilo com framboesas

Eu adoro geléia de frutos silvestres e quero compartilhar com vocês uma receita simples e saudável de uma geléia de mirtilo e framboesa perfumada e muito saborosa. As framboesas conferem à compota um sabor inesquecível, brilhante e rico. Reduza a quantidade de framboesas se quiser que os mirtilos também tenham destaque na guloseima final.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Prepare todos os ingredientes necessários para fazer geléia de framboesa de mirtilo. Classifique os mirtilos junto com as framboesas. Coloque os mirtilos em uma peneira, enxágue bem e deixe o excesso de líquido escorrer. Coloque as bagas preparadas em um prato de metal com fundo grosso.
Passo 2 de 5
Recheie os bagos com a quantidade necessária de açúcar granulado, misture bem e deixe por 1-1,5 horas, tampado com uma tampa ou um pano de prato limpo. Durante esse tempo, as bagas liberam uma quantidade suficiente de suco.
Passo 3 de 5
Em seguida, coloque o recipiente com bagas em fogo baixo, leve para ferver, mexendo de vez em quando e retirando a espuma resultante. Cozinhe a geléia por 20-25 minutos. Entretanto, prepare os frascos, lave bem e esterilize no micro-ondas ou forno. Despeje água fervente sobre as tampas. Os frascos e as tampas devem estar completamente secos.
Passo 4 de 5
Usando uma concha, despeje cuidadosamente a geleia quente em potes esterilizados. Feche os potes de geleia de mirtilo e framboesa com tampas esterilizadas e vire de cabeça para baixo. Deixe como está até que esfrie completamente.
Passo 5 de 5
Quando estiver completamente frio, vire os potes e leve-os para um local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo. A geléia resfriada vai engrossar bem e pode ser usada como camada de bolo ou recheio de assados ​​caseiros.

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