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Geléia de mirtilo com gelatina

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 422,9 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 130 minutos
Proteínas * 70,6 g
Gorduras * 0,8 gr.
Carboidratos * 57,8 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de mirtilo com gelatina
Contente

O mirtilo é uma baga selvagem saudável, rica em minerais e vitaminas, é um antioxidante e tem um efeito benéfico na visão. Sugiro fazer uma deliciosa e espessa geléia de mirtilo com gelatina. A geléia aromática é espessa e pode ser usada como camada de bolo ou recheio de tortas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Prepare tudo o que precisa para fazer geléia de mirtilo com gelatina. Separe os mirtilos e coloque-os num passador, enxagúe bem e deixe escorrer o excesso de líquido. Meça a quantidade necessária de açúcar granulado.
Passo 2 de 9
Coloque os mirtilos em uma panela ou guisado onde vai cozinhar a geléia, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado. Mexa bem o conteúdo da panela. É aconselhável levar uma panela de fundo grosso. Deixe por cerca de 1-1,5 horas para que as bagas dêem início ao suco.
Passo 3 de 9
Coloque uma panela de mirtilos em fogo médio. Leve para ferver. Remova a espuma resultante de vez em quando. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos.
Passo 4 de 9
Despeje a quantidade necessária de gelatina em um pequeno recipiente e encha com água potável. Deixe por 10-15 minutos para inchar.
Passo 5 de 9
Em um jato fino, adicione a gelatina inchada à geléia de mirtilo. Homogeneizar. E cozinhe por mais 10-15 minutos.
Passo 6 de 9
Nesse ínterim, prepare os frascos, lave bem e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas. Os frascos e as tampas devem estar completamente secos.
Passo 7 de 9
Retire a geléia de mirtilo do fogo. Usando uma concha, coloque delicadamente a geleia quente em potes esterilizados. Aperte os potes de geléia de mirtilo com tampas esterilizadas.
Passo 8 de 9
Vire-os de cabeça para baixo. Deixe como está até que esfrie completamente.
Passo 9 de 9
Em seguida, vire os potes e transfira para um local fresco e escuro para armazenamento de longo prazo. Depois de esfriar completamente, você pode tentar uma guloseima saudável.

Aproveitar!

 

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