Geléia de framboesa preta
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
235,5 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
62,5 g
Muitas pessoas confundem framboesas pretas com amoras, mas essas são duas frutas completamente diferentes. As framboesas pretas são ocas por dentro e têm uma forma mais arredondada em comparação com as amoras. As framboesas pretas são tão saudáveis quanto suas variedades vermelhas clássicas. Para preservar ao máximo as propriedades benéficas da baga, recomenda-se cozinhá-la por um curto período de tempo. Neste caso, a geleia não ficará espessa - é conveniente utilizá-la para servir panquecas, panquecas, cheesecakes, etc. Também é excelente para embeber camadas de bolo.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para começar, as framboesas pretas devem ser separadas para remover todos os resíduos das bagas, folhas acidentalmente presas, galhos e caules. Coloque as framboesas em uma peneira e lave-as bem em água corrente. As framboesas lavadas devem secar. Para fazer isso, você pode polvilhar as bagas em uma toalha e esperar até que a umidade evapore. Para preparar o xarope, despeje a quantidade especificada de água no recipiente e adicione o açúcar granulado. Aqueça a mistura até ferver, cozinhe a calda mexendo por alguns minutos.
Bom apetite!