Geléia de Pêra Selvagem
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2026
Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
289,9 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,4 gr.
Carboidratos *
71,7 g
As peras selvagens geralmente não são comestíveis, pois são muito duras e insípidas, mas fazem uma excelente compota, que não é inferior em aroma e sabor às compotas de variedades nobres. Para que as peras fiquem saturadas com xarope e adquiram seu próprio sabor, elas precisam ser fervidas 3-4 vezes com uma pausa para esfriar. Na geléia finalizada, os selvagens ficarão de uma bela cor vermelho escuro.
Ingredientes
Processo de cozimento
Separe as peras silvestres e remova os frutos danificados que começaram a deteriorar, porque a pera silvestre começa a apodrecer rapidamente, o que vai estragar a sobremesa. Em seguida, lave bem as peras em água morna. Transfira-os para uma panela para fazer geléia, acrescente a quantidade calculada de açúcar e limão e despeje água limpa.
Preparações felizes e saborosas!