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Geléia de amora sem cozinhar

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 281,5 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 67,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de amora sem cozinhar
Contente

A geléia de Blackberry é uma geléia bem rara em nossa mesa. Hoje faremos geléia de amora silvestre. Ao contrário da compota de jardim, tem um aroma mais intenso que irá encher a nossa compota após a cozedura. Vamos cozinhar a geléia sem ferver, para que a amora retenha todas as vitaminas e propriedades úteis.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lavamos os frutos da amora silvestre com água corrente, retiramos as caudas e as folhas, colocamos sobre uma toalha para que a água fique de vidro.
Passo 2 de 4
Coloque as bagas em um recipiente fundo e amasse com um garfo. Se as bagas forem grandes, em vez de um garfo, você pode usar uma prensa de batata cozida, mas não um liquidificador. Ele vai picar as frutas no purê e moer as sementes, o que dará à geléia um sabor azedo.
Passo 3 de 4
Assim que metade dos bagos estiverem lavados, adicione açúcar aos bagos e continue a triturá-los com um garfo. Moemos os bagos até não sobrar mais um único fruto e a massa ficar homogênea.
Passo 4 de 4
Colocamos a massa de amora acabada em frascos esterilizados, despeje 1 colher de chá por cima. açúcar e feche bem com uma tampa fervida. Armazenamos geléia de amora sem cozinhá-la na geladeira por vários meses. E depois de abrir a lata - alguns dias.

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