Geleia de pêra de cinco minutos para o inverno
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
289,9 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,4 gr.
Carboidratos *
71,7 g
Deliciosa geléia de pêra para o inverno em 20 minutos - fácil! A geléia de cinco minutos, de preparo rápido, consiste em peras e calda de açúcar, tem um belo tom ensolarado e um sabor incrível de pêra. Para prepará-lo, basta uma pequena quantidade de pêra e açúcar, além de alguns potes esterilizados. A geléia de cinco minutos pode ser usada como recheio de requeijão e iogurte, além de panquecas e também para fazer milkshakes com frutas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para a confecção da compota escolhemos peras suculentas, maduras e duras, pois pretendemos obter uma compota composta por pedaços de pêra e calda transparente. Lavamos as peras em água corrente, enxugamos com pano de prato e retiramos a casca com um descascador de legumes. Corte as peras ao meio, retire o miolo e os talos e, em seguida, corte as peras em pequenos cubos.
Coloque as peras preparadas em uma panela de fundo grosso, acrescente a água e leve ao fogo médio. Leve o conteúdo da panela para ferver, agite levemente (se mexermos a geléia com uma colher, os pedaços de pêra podem perder a forma e, ao misturá-los, manterão sua integridade) e cozinhe a geléia por 5 minutos em fogo baixo.
Lavamos os potes de geléia com bicarbonato de sódio, enxáguamos com água corrente e esterilizamos em água fervente por 5-7 minutos. Em seguida, coloque a geléia quente em frascos esterilizados ligeiramente resfriados, feche bem os frascos com tampas fervidas e vire-os de cabeça para baixo. Deixamos a geléia em temperatura ambiente até que esfrie completamente, após o que a armazenamos em um local fresco e escuro.