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Geleia de pêra com canela para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 289,9 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 10 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 71,7 g
* por 100 gr. produtos
Geleia de pêra com canela para o inverno
Contente

A canela sempre confere um sabor especial e único aos produtos culinários. Nesta receita, você está convidado a adicioná-la à geléia de pêra. Você terá uma iguaria requintada para uma mesa de inverno. Preparamos a geléia fervendo 3 vezes com pausa para resfriamento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave bem as peras com água morna e seque com um pano de prato. Em seguida, corte-os em quartos e remova as vagens de sementes. A casca pode ser deixada, para que os pedaços de pêra mantenham melhor sua forma.
Passo 2 de 6
Corte as peras em rodelas, coloque em uma tigela para fazer geléia e adicione a quantidade calculada de açúcar e canela em pó.
Passo 3 de 6
Misture as pêras com o açúcar e a canela e deixe por 1 hora para que a pêra dê o seu suco.
Passo 4 de 6
Após este tempo e uma quantidade suficiente de suco, você pode cozinhar a geléia.
Passo 5 de 6
Coloque os pratos com peras na calda de açúcar em fogo médio, cozinhe por 5 minutos, desligue o fogo e deixe a geléia esfriar por 4-5 horas. Em seguida, repita o cozimento mais 2 vezes com uma pausa para esfriar. Este método irá manter as fatias de pêra intactas e bonitas, enquanto a canela irá escurecer a calda.
Passo 6 de 6
Após o terceiro cozimento, despeje a pêra quente e a geléia de canela em potes esterilizados e feche bem. Resfrie os potes sob um cobertor quente e depois vá para o armazenamento. Essa geléia é bem conservada em temperatura ambiente.

Preparações felizes e saborosas!

 

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