Geléia de Pêra Selvagem
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
289,9 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,4 gr.
Carboidratos *
71,7 g
De acordo com esta receita original, você pode fazer uma sobremesa linda de peras selvagens. As peras são fervidas inteiras, as caudas não são removidas e você obterá peras como pirulitos. O xarope nesta geléia será gelatinoso e um raminho de hortelã adicionará um sabor refrescante. Nesta receita, é importante não perturbar a proporção de peras, açúcar e água. Qualquer jogo é adequado para compotas: florestas, limões ou podres, apenas para serem pequenos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque o ramo de hortelã lavado e a pêra preparada em uma panela. Em outra panela, ferva a calda com a quantidade de água indicada na receita. Despeje a calda fervente sobre as peras com hortelã. Deixe-os por 6 horas para esfriar até a temperatura ambiente. Coloque um prato raso sobre as peras e coloque um pequeno peso para que as peras fiquem completamente submersas na calda. Em seguida, leve novamente a geléia resfriada em fogo alto para ferver, desligue o fogo e novamente deixe as peras esfriarem completamente. Repita este processo de cozimento com resfriamento três vezes após 6 horas.
Preparações felizes e saborosas!