Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Geléia
  3. ➠ Geleia de figo
  4. ➠ Geléia de figo com amêndoas

Geléia de figo com amêndoas

0
652
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 422,8 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 13 h.
Proteínas * 12,5 g
Gorduras * 35 gr.
Carboidratos * 40,7 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de figo com amêndoas
Contente

Os figos fatiados são cobertos com açúcar e deixados por pelo menos 12 horas. Em seguida, tudo é levado para ferver e cozido por 40-50 minutos. No final do cozimento, acrescenta-se amêndoas descascadas com conhaque. Acontece uma geléia muito saborosa que vai bem com sorvete.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Primeiro, enxágue bem os figos em água corrente e seque-os em uma toalha de papel. Em seguida, cortamos a cauda de cada baga e cortamos em quatro partes.
Passo 2 de 7
Transfira os figos para uma panela de fundo grosso.
Passo 3 de 7
Enchemos com açúcar e deixamos em temperatura ambiente por 12 horas ou deixamos durante a noite para que secrete suco.
Passo 4 de 7
Leve ao lume a caçarola com os figos e a calda resultante e leve ao lume. Cozinhe por 40-50 minutos, mexendo delicadamente e removendo a espuma resultante.
Passo 5 de 7
Neste momento, frite as amêndoas descascadas em uma frigideira seca. Para descascar as nozes, despeje água fervente sobre elas por 10-15 minutos e depois lave-as em água fria.
Passo 6 de 7
Enviamos os frutos secos fritos aos figos 5 minutos antes do final da cozedura. Também servimos conhaque. Mexa e desligue o fogo.
Passo 7 de 7
Colocamos geléia quente em potes pré-esterilizados e fechamos bem com tampas. Deixe esfriar completamente e envie para armazenamento em local fresco e escuro. Sirva com sorvete. Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *