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Irga e geléia de cereja

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 373,9 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 88,5 g
* por 100 gr. produtos
Irga e geléia de cereja
Contente

Cherry e Irga se complementam perfeitamente. O Irga é doce e de sabor fresco, e as cerejas são bastante azedas. A partir destas bagas obtém-se compotas muito saborosas e saudáveis, a irga contém antioxidantes que têm um efeito benéfico no estado do corpo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Separe os bagos do irgi dos galhos, folhas, retire os talos, lave e descarte em uma peneira para que a água fique de vidro.
Passo 2 de 7
Separe as cerejas, arranque os talos, lave e retire as sementes. Este é um processo bastante trabalhoso, mas a geléia ficará muito melhor.
Passo 3 de 7
Transfira a sirga e as cerejas para uma panela e cubra com o açúcar. Deixe as bagas até que comecem a seiva.
Passo 4 de 7
Em seguida, pegue um esmagamento de madeira e amasse as frutas.
Passo 5 de 7
Despeje a água em uma panela de modo que cubra todas as frutas. Leve ao lume a massa dos frutos silvestres, mexendo sempre, e leve à fervura. Use uma colher para colher a espuma.
Passo 6 de 7
Após ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30-40 minutos. Verifique se a geleia está pronta da seguinte maneira, jogue em um prato, se a gota não se espalhar, a geleia está pronta. Adicione ácido cítrico alguns minutos antes de cozinhar.
Passo 7 de 7
Esterilize frascos e tampas. Espalhe a geléia em potes esterilizados e secos, feche-os bem com as tampas. Resfrie a geléia em temperatura ambiente e guarde em uma área de armazenamento fresca.

Bom apetite!

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