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Compota de cornalina em armênio

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Cozinha Armênio
Conteúdo calórico 288,6 kcal
Porções 1,5 porta.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 70,9 g
* por 100 gr. produtos
Compota de cornalina em armênio
Contente

A geléia de dogwood é uma iguaria com sotaque armênio. Para que esta sobremesa fique o mais saborosa e saudável possível, deve ser cozinhada de várias formas: durante este tempo, o fruto poderá beber o xarope ao máximo. A quantidade de açúcar que deve ser utilizada no processo de confecção da geléia deve variar dependendo da variedade do dogwood: se o fruto for esverdeado com acidez, para 1 kg, levamos 1,5 kg. Sahara. Se o dogwood estiver maduro e doce, calculamos a proporção de 1: 1.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Em primeiro lugar, é necessário preparar bem as bagas. Eles não precisam apenas ser enxaguados, mas preenchidos completamente com água e deixados por algumas horas, adicionando 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio.
Passo 2 de 6
Em seguida, enxágue bem o fruto e coloque em um recipiente com fundo grosso.
Passo 3 de 6
O próximo passo é preencher a baga com açúcar e deixar assim por pelo menos 2 horas até que a baga libere seu suco.
Passo 4 de 6
Depois disso, mandamos a baga com o açúcar em fogo baixo e levamos a geléia para ferver. Durante o processo de cozimento, não se esqueça de retirar a espuma da geléia.
Passo 5 de 6
Depois de ferver, retire a mistura de açúcar e bagas do fogo e deixe esfriar. Depois colocamos de volta no fogo, levamos para ferver e resfriamos aos poucos.
Passo 6 de 6
A geléia finalizada deve deslizar lentamente sobre a colher. Misture delicadamente a geléia e coloque em potes limpos e secos.

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