Geléia de morango sem cozinhar
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
286 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
69,9 g
Quer fazer uma geléia de morango que retenha o sabor do morango fresco, todas as vitaminas e benefícios? Então use nossa receita para fazer geléia! Morangos não são tratados termicamente, você só cozinha o xarope, com o qual depois mistura os frutos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Prepare a calda em uma panela de fundo grosso. Despeje o açúcar em uma panela, acrescente a água e leve ao fogo baixo. Não se esqueça de mexer com frequência para que o açúcar não grude no fundo da panela. Leve a calda para ferver e ferva em fogo mínimo por 5-7 minutos. Durante este tempo, a calda vai engrossar e escurecer. Retire a calda acabada do fogo.
Depois que a geléia esfriou completamente, a quantidade de líquido aumentou acentuadamente. Despeje em uma panela, leve para ferver, mas não ferva e cozinhe por 5-7 minutos. Adicione a calda quente às bagas novamente e deixe esfriar completamente. Repetimos este procedimento 3-4 vezes, tudo depende da espessura do xarope que você deseja obter.
