Geléia de morango sem cozinhar em um moedor de carne

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 205,4 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 69,9 gr.
Geléia de morango sem cozinhar em um moedor de carne

Em termos de sabor e textura, a geléia de morango picada difere da geléia de morango crua feita no liquidificador. Acontece que é mais grosso e com pequenos pedaços de frutos silvestres. A geléia conserva-se bem em local frio por até 6 meses. A proporção de morangos e açúcar deve ser considerada na proporção de 1: 1,4. Para compotas cruas, é aconselhável escolher frutos densos e não danificados pelo apodrecimento. O suco de limão deve ser adicionado a esta geléia como conservante e intensificador de sabor.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágüe bem os morangos com água corrente, retire as sépalas e seque as frutas vermelhas em uma toalha de papel.
Passo 2 de 6
Descasque o limão, divida em rodelas e retire as camadas brancas.
Passo 3 de 6
Em seguida, torça os morangos preparados junto com as rodelas de limão em um moedor de carne manual ou elétrico em uma gradinha média ou grande.
Passo 4 de 6
Despeje o açúcar na quantidade indicada na receita no purê de morango resultante. Misture bem esta massa com uma colher.
Passo 5 de 6
Coloque a geléia crua preparada imediatamente em frascos estéreis secos.
Passo 6 de 6
Em seguida, feche bem os frascos com tampas esterilizadas e guarde na geladeira. A geléia de morango sem cozinhar em um moedor de carne está pronta.
Preparações deliciosas e de sucesso!

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