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Cinco minutos de geléia de morango em uma panela elétrica

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 286 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,5 gr.

Carboidratos * 69,9 g

Cinco minutos de geléia de morango em uma panela elétrica

Contente

A geléia de morango é talvez uma das mais populares. Na estação do morango, muitas pessoas tentam estocar frutas vermelhas durante todo o ano, colhendo-as de várias maneiras. Hoje vamos usar uma panela elétrica para fazer geléia de morango. Com a sua ajuda leva um tempo mínimo de cozedura, visto que não há necessidade de se aproximar da multicozinha para mexer a compota, vai cozinhar perfeitamente com a tampa da multicozinha fechada.

Ingredientes

morango 1 kg Açúcar granulado 1 kg

Processo de cozimento

Para a confecção da compota seleccionamos morangos maduros fortes para que durante o processo de cozedura mantenham a sua forma. Lavamos os frutos em uma peneira em água corrente fria e deixamos em uma peneira por 20-30 minutos para escoar a água.

Quando os morangos estiverem secos, coloque-os na tigela multicooker e cubra-os com açúcar.

Na multicooker, defina o modo "Quenching" para 5-7 minutos, feche a tampa e pressione o botão "Start".

Se você abrir a tampa durante o cozimento, veremos que o açúcar se dissolveu, os morangos começaram o suco e fervem na calda de açúcar. Fechamos a tampa e deixamos a geléia cozinhar, nessa hora prepararemos os potes.

Lavamos os potes da geléia com bicarbonato de sódio ou detergente, enxáguamos bem com água, colocamos os potes com o gargalo para baixo na grade de banho-maria para o fogão, despejamos água na parte inferior e colocamos toda a estrutura no fogo. Leve a água para ferver e esterilize os frascos no vapor por 5-7 minutos. Em seguida, retiramos as latas e deixamos esfriar.

Depois que a multicooker emitir um bipe, desligue-a, abra a tampa e solte o vapor. Os bagos da compota permaneceram intactos e foram cozidos em grande quantidade de calda. Deixe a geléia esfriar por cerca de uma hora e, em seguida, repita o procedimento de fervura mais 2 vezes.