Geléia de morango com frutas inteiras em calda

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 286 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 13 h.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 69,9 g
Geléia de morango com frutas inteiras em calda

Com muita segurança, a geléia de morango pode ser chamada de geléia clássica, cujas opções de preparo são difíceis de calcular hoje em dia. Na receita apresentada ao seu conhecimento, oferecemos a opção de preparar uma iguaria popular com morangos inteiros. Nesse caso, é melhor usar morangos pequenos, o que aumentará as chances de a baga manter sua forma original após o cozimento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro de tudo, você precisa enxaguar bem os morangos e remover o caule de cada baga. Em seguida, coloque os morangos em uma peneira para drenar o excesso de líquido.
Passo 2 de 6
Despeje uma pequena quantidade de açúcar em uma panela grande. Em cima da qual colocamos uma camada de morangos. Em seguida, vem outra camada de açúcar e, em seguida, uma camada de morangos. Para isso, alternamos camadas de morango e açúcar. Para evitar misturar demais, o que ajudará a manter os bagos intactos.
Passo 3 de 6
Dessa forma, deixamos os morangos por pelo menos 6 horas para que os bagos liberem o suco, no qual faremos a geleia.
Passo 4 de 6
Depois disso, mandamos a baga para o fogo. Após ferver, cozinhe a massa por três minutos. Em seguida, retire a massa do fogão e deixe esfriar.
Passo 5 de 6
Depois de 5-6 horas, colocamos a massa de morango com açúcar no fogo e levamos para ferver. Durante o cozimento, não se esqueça de mexer delicadamente a geleia e retirar a espuma. Depois de ferver, cozinhe a geléia por dez minutos.
Passo 6 de 6
Resta despejar a geléia em potes esterilizados, cobrir e enrolar.

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