Geléia de morango com ácido cítrico
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
368 kcal
Porções
15 portas.
Tempo de cozimento
12 h.
Proteínas *
1,3 gr.
Gorduras *
0,6 g
Carboidratos *
86 gr.
Os morangos são uma fruta saudável popular, rica em vitamina C e são usados em muitos pratos, principalmente sobremesas. Compotas, conservas, compotas, sucos de fruta e geleia são feitos de morangos. Deve-se notar que os morangos são maravilhosos como sobremesa independente. Sugiro fazer geléia de morango com ácido cítrico.
Ingredientes
Processo de cozimento
Classifique os morangos com cuidado. Coloque os morangos em uma peneira, enxágue bem e deixe o excesso de líquido escorrer. Coloque as bagas preparadas em um prato de metal com fundo grosso. Recheie as bagas com a quantidade necessária de açúcar granulado, misture bem e deixe por 8-12 horas. Durante esse tempo, as bagas liberam uma quantidade suficiente de suco.
Em seguida, coloque o recipiente com bagas em fogo baixo, leve para ferver, acrescente o ácido cítrico, mexendo de vez em quando e retirando a espuma resultante. Cozinhe a geléia por 5 minutos. Prepare os frascos, lave bem e esterilize no microondas ou forno. Despeje água fervente sobre as tampas. Os frascos e as tampas devem estar completamente secos.
Usando uma concha, coloque cuidadosamente a geleia quente em potes esterilizados. Feche os potes de geléia de morango com tampas esterilizadas e vire de cabeça para baixo. Deixe como está até que esfrie completamente. Quando estiver completamente frio, vire os potes e leve-os para uma geladeira ou outro local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo.
Aproveitar!