Geléia de geléia de morango
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
65,6 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
35 minutos
Proteínas *
1,3 gr.
Gorduras *
0,6 g
Carboidratos *
12 gr.
Na nossa família, todos gostam muito de compota de morango de acordo com esta receita. A geléia perfumada de morango revelou-se espessa e de consistência gelatinosa. Não uso gelatina, mas sim açúcar granulado gelificante especial, que já contém um agente gelificante na proporção correta.
Ingredientes
Processo de cozimento
Classifique os morangos com cuidado. Coloque os morangos em uma peneira, enxágue bem e deixe o excesso de líquido escorrer. Corte as bagas preparadas em pequenos cubos e coloque numa forma de metal com fundo grosso. Encha as bagas com a quantidade necessária de açúcar granulado gelificante, misture bem até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
Em seguida, coloque o recipiente com bagas em fogo baixo, leve para ferver, mexendo de vez em quando e retirando a espuma resultante. Cozinhe a geléia por 5 minutos. Prepare os frascos, lave bem e esterilize no microondas ou forno. Despeje água fervente sobre as tampas. Os frascos e as tampas devem estar completamente secos.
Usando uma colher grande, espalhe cuidadosamente a geleia quente em potes esterilizados. Feche os potes de geléia de morango com tampas esterilizadas e vire de cabeça para baixo. Deixe como está até que esfrie completamente. Quando estiver completamente frio, vire os potes e leve-os para uma geladeira ou outro local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo.
Aproveitar!