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Geléia caseira de casca de melancia

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 212 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 52,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia caseira de casca de melancia
Contente

Uma das receitas mais rápidas e fáceis, mas o resultado é uma compota incrivelmente saborosa. Comiam a polpa, colocavam a casca na geléia, beleza!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos a melancia, cortamos a polpa e retiramos as crostas da casca verde, cortamos em cubos. Você pode deixar um pouco de polpa para que nossa geléia fique mais brilhante.
Passo 2 de 5
Transferimos as cascas para uma panela, enchemos com metade da água e cozinhamos até ferver. Em seguida, escoamos a água e enxaguamos as crostas com água fria. Isso é necessário para que mantenham a forma e fiquem crocantes.
Passo 3 de 5
Adicione o restante da água às crostas da panela e acrescente o açúcar. Nesse ponto, você pode adicionar canela, raspas de limão ou alguns cravos, o que preferir. Colocamos no fogo baixo e cozinhamos por uma hora.
Passo 4 de 5
A geléia deve engrossar um pouco e adquirir uma cor âmbar. Se as crostas forem aguadas, pode demorar um pouco mais. Quando a crosta ficar transparente, a geléia está pronta, você pode desligar o fogão.
Passo 5 de 5
Despeje a geléia quente em potes fervidos e feche a tampa. Deixamos sobre a mesa durante a noite até que esfrie completamente e colocamos em um local escuro e fresco.
Bom apetite!

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