Geléia de groselha sem sementes
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
353,6 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
75 minutos
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
86,2 g
Geléia de groselha vermelha sem sementes se assemelha à consistência de geleia, porque as bagas são muito ricas em pectina. Para se livrar das sementes terá que esfregar ativamente a massa por uma peneira, mas é graças a isso que a iguaria receberá aquela textura muito lisa.
Ingredientes
Processo de cozimento
Mexa o tempo todo, sem parar, porque a espuma vai começar a crescer fortemente, e depois de um minuto e meio ela vai cair, a calda vai borbulhar forte. Quando o cronômetro acabar, retire a massa do fogão, coloque tudo em uma peneira e esfregue ativamente as partes por uma peneira fina. Você vai ganhar muito bolo, jogue fora.
Bom apetite!