Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Blanks para o inverno
  3. ➠ Groselha para o inverno
  4. ➠ Geléia de groselha em um moedor de carne

Geléia de groselha em um moedor de carne

0
4749
Cozinha russo
Conteúdo calórico 442 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 107,7 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de groselha em um moedor de carne
Contente

A geléia preparada dessa forma é chamada de crua. As bagas não são fervidas nele, por isso as groselhas retêm todo o seu sabor e propriedades úteis. Para que essa geléia seja bem armazenada, o fruto deve ser escaldado com água fervente e os pratos com os quais os frutos entram em contato devem estar limpos e o mais esterilizados possível. O açúcar e as frutas vermelhas para esta geléia são consumidos na proporção de 1,5: 1.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Separe as groselhas, remova os pequenos detritos e separe as bagas dos ramos. Em seguida, enxágue bem as passas e coloque na peneira ou peneira.
Passo 2 de 7
Escalde as bagas em uma peneira com água fervente. A água fervente mata os germes na superfície das frutas e ativa a pectina das frutas, o que permite que a geléia fique mais espessa.
Passo 3 de 7
Em seguida, coloque as passas em uma tigela, adicione a quantidade calculada de açúcar e mexa para dissolver completamente o açúcar.
Passo 4 de 7
Torça a mistura de frutas vermelhas e açúcar em um moedor de carne com uma grade fina. Passe a massa resultante em uma peneira para separar pequenos pedaços de casca com sementes e deixar a geléia macia.
Passo 5 de 7
Não jogue fora o bolo de frutas vermelhas, mas prepare refrigerante de frutas ou gelatina com ele.
Passo 6 de 7
Despeje a geléia em potes esterilizados e feche hermeticamente.
Passo 7 de 7
Essa geléia fica bem armazenada não só em local frio, mas também em temperatura ambiente. Depois de 2-3 dias, ele se tornará uma sobremesa gelatinosa muito espessa.

Coma para a saúde e bons preparativos!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *