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Geléia de groselha com nozes

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 578 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 15 h.
Proteínas * 15,9 gr.
Gorduras * 45,4 g
Carboidratos * 57,5 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de groselha com nozes
Contente

Aqui está uma receita para uma deliciosa geléia de groselha. Seu sabor torna-se original graças à adição de nozes. O processo de preparação dessa geléia é trabalhoso e demorado, mas seu sabor e aroma valem a paciência e o tempo despendidos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Vamos preparar nozes para geléia. Colocamos uma frigideira no fogo e mandamos nozes para dentro. Frite até dourar. Quando as nozes esfriam, é necessário cortá-las em pedaços pequenos.
Passo 2 de 7
Despeje a água em uma panela e adicione as folhas de cereja. Então colocamos fogo. Assim que o conteúdo da panela ferver, desligue o gás. Deixe o caldo esfriar um pouco.
Passo 3 de 7
Vamos cuidar das frutas. As groselhas devem ser separadas com cuidado, as caudas devem ser removidas. Depois disso, despeje as groselhas em uma peneira e enxágue cada uma delas.
Passo 4 de 7
Voltamo-nos para o processo mais trabalhoso na preparação desta geléia. Cada baga deve ser cortada com uma faca e, com uma pequena colher ou alfinete, retirar a polpa. O lugar da polpa na baga levará um pedaço de noz torrada. Em seguida, colocamos os bagos em um recipiente onde será preparada a geléia.
Passo 5 de 7
Filtre o caldo resfriado, removendo assim as folhas de cereja. Em seguida, despeje o açúcar granulado, ligue o gás e leve ao fogo. Após ferver, continue mexendo e cozinhando a calda até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 6 de 7
Despeje as frutas vermelhas recheadas com a calda cozida, deixe esfriar e coloque em local fresco por pelo menos 12 horas. Este tempo é necessário para que os bagos fiquem bem saturados com calda. No dia seguinte, colocamos a massa de frutos no fogo. Após ferver, cozinhe por mais 10 minutos.
Passo 7 de 7
Resfrie a geléia de groselha acabada com nozes (cerca de algumas horas), coloque-a em potes pré-esterilizados e envie à geladeira para armazenamento. Você pode mimar-se com geléia a qualquer momento!

Aproveite o seu chá!

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