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Geléia de pétalas de rosa

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 478,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 13 h.
Proteínas * gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 129,6 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de pétalas de rosa
Contente

A geléia é feita de tudo - desde dentes-de-leão, pinhas jovens, cascas de melancia, casca de laranja e muitas outras coisas. Quero compartilhar uma receita incomum de geléia de pétalas de rosa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Colete flores rosas em sua própria casa de verão.
Passo 2 de 11
Separe cuidadosamente as pétalas das flores e coloque em uma peneira.
Passo 3 de 11
Detritos e insetos serão peneirados por uma peneira se caírem repentinamente nas flores.
Passo 4 de 11
Repita este procedimento com todas as flores e pese as pétalas em uma balança de cozinha.
Passo 5 de 11
Transfira as pétalas para um prato de metal com fundo grosso. Despeje pela metade a quantidade necessária de açúcar granulado e meia colher de chá de ácido cítrico.
Passo 6 de 11
Esfregue as pétalas com açúcar granulado e ácido cítrico com as mãos para fazer o suco se destacar.
Passo 7 de 11
Cubra as pétalas esmagadas com uma tampa e deixe por cerca de 10-12 horas.
Passo 8 de 11
Despeje o restante do açúcar granulado em um recipiente de fundo grosso e encha com água potável, misture bem. Coloque o recipiente em fogo baixo. Leve a calda para ferver.
Passo 9 de 11
Coloque as pétalas de rosa esmagadas na calda de açúcar preparada. Cozinhe a geléia por 15-20 minutos.
Passo 10 de 11
E, em seguida, retire a bela geléia do fogo. Lave bem os frascos e esterilize no microondas. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela.
Passo 11 de 11
Despeje a geléia quente suavemente em frascos esterilizados e aperte com tampas de rosca. Vire os potes de geléia de pétalas de rosa de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Em seguida, vire os potes de geleia e transfira para um local fresco e escuro para armazenamento. Certifique-se de experimentar as sobras da geléia perfumada.

Aproveitar!

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