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Doce de pétalas de rosa sem cozinhar

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 363,2 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 88 gr.
* por 100 gr. produtos
Doce de pétalas de rosa sem cozinhar
Contente

Proponho-me preparar uma compota simples, mas ao mesmo tempo invulgar e interessante de pétalas de rosa sem cozinhar. Minha mãe me ensinou essa receita, sempre tivemos muitas rosas em nossa casa de campo, e ela preparou uma iguaria tão gostosa. E desde então tenho feito esta geléia perfumada, mas apenas com as pétalas de rosa que crescem em nosso site.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, corte as flores de rosa em sua área. Com rosas compradas, não me atreveria a fazer tal geleia. Você precisa ter certeza de que as rosas não foram processadas de forma alguma, uma vez que as pétalas não são lavadas antes do cozimento.
Passo 2 de 6
Separe cuidadosamente as pétalas das flores e coloque em uma peneira. Detritos e insetos serão peneirados por uma peneira se caírem repentinamente nas flores. Faça este procedimento com todas as pétalas.
Passo 3 de 6
Transfira as pétalas para um recipiente fundo. Preencha a quantidade necessária de açúcar granulado.
Passo 4 de 6
Esfregue as pétalas do açúcar com as mãos para destacar o suco da flor. Lave bem o limão, corte-o ao meio e esprema o sumo da metade do limão. Adicione às pétalas de rosa raladas e mexa até que os cristais de açúcar granulado estejam completamente dissolvidos.
Passo 5 de 6
Lave bem os potes pequenos e esterilize no microondas. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela. Arrume a geléia delicadamente em potes esterilizados e aperte com tampas de rosca.
Passo 6 de 6
Guarde os potes de geleia de pétalas de rosa na geladeira ou em outro lugar fresco. Prove as sobras de geléia aromática imediatamente com chá acabado de fazer. Certifique-se de cozinhar esta sobremesa.

Aproveitar!

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