Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Geléia
  3. ➠ Geléia de pétalas de rosa
  4. ➠ Compota de pétalas de rosa com gelatina

Compota de pétalas de rosa com gelatina

0
953
Cozinha russo
Conteúdo calórico 307,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 70,5 g
* por 100 gr. produtos
Compota de pétalas de rosa com gelatina
Contente

Hoje prepararemos o mais delicado doce de pétalas de rosa, cujo sabor será complementado com ácido cítrico. E para dar à geleia uma consistência mais densa, acrescente um pouco de gelatina. Como resultado, obtemos uma geléia de rosa perfumada e espessa, com sabor e cheiro saborosos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Coloque as pétalas de rosa em uma panela, despeje água fria corrente e enxágue do pó. Em seguida, espalhamos as pétalas sobre uma toalha de algodão e deixamos por 30-40 minutos para secar completamente.
Passo 2 de 6
Coloque 1/4 das pétalas em uma panela e cubra com 1/4 do açúcar. Em seguida, novamente algumas das pétalas e açúcar. Assim, em uma panela, alterne camadas de açúcar e pétalas.
Passo 3 de 6
A última camada deve ser de açúcar. Deixe as pétalas com açúcar por 4-5 horas para que o açúcar fique saturado com o perfume de uma rosa.
Passo 4 de 6
Passado o tempo, acrescente ácido cítrico e água às pétalas, misture com uma colher de pau. Coloque a panela em fogo baixo e leve a mistura para ferver. Em seguida, retire a espuma resultante da geléia e deixe cozinhar por 35-40 minutos.
Passo 5 de 6
5 minutos antes do final do cozimento, adicione 20 ml, previamente embebidos por 5 minutos, na panela. gelatina de água morna. Mexa bem a geléia para que a gelatina fique bem distribuída na massa, ferva por 5 minutos e retire a geléia do fogo.
Passo 6 de 6
Coloque a geléia quente acabada em um frasco pré-esterilizado, feche com uma tampa fervida e deixe em temperatura ambiente até que esfrie completamente. Em seguida, colocamos a geléia na geladeira, onde pode ser armazenada por até 6 a 7 meses.

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *