Geléia de morango silvestre 5 minutos com frutas inteiras

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 284,1 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 280 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 70,9 g
Geléia de morango silvestre 5 minutos com frutas inteiras

A compota de morango silvestre só pode ser preparada por uma anfitriã paciente, porque esta baga é em miniatura e é preciso ter perseverança e paciência para a descascar. Na maioria das vezes, a geléia de morango não é fervida por muito tempo para que retenha seu aroma, sabor e propriedades úteis tanto quanto possível. Para que os bagos permaneçam intactos na geléia, eles devem ser manuseados com cuidado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Primeiro, separe os morangos recém-colhidos e remova pequenos detritos da floresta e espécimes de baixa qualidade. Descasque as bagas das sépalas. Em seguida, transfira para uma peneira, enxágue com água corrente e deixe por alguns minutos para escorrer o excesso de líquido.
Passo 2 de 5
Meça a quantidade calculada de açúcar, despeje na geléia, despeje um copo d'água e leve ao fogão.
Passo 3 de 5
Cozinhe a calda em fogo médio por alguns minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
Passo 4 de 5
Em seguida, despeje os morangos preparados na calda quente, misture delicadamente com uma colher e cozinhe em fogo médio por 5 minutos a partir do início da fervura. Desligue o fogo. Deixe os morangos na calda por 4 horas. Após este tempo, cozinhe a geléia por mais 5 minutos.
Passo 5 de 5
Despeje a geléia de morango silvestre preparada quente em potes pré-esterilizados e feche hermeticamente. Guarde a geleia em local escuro e frio.
Preparações deliciosas e de sucesso!

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