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Geléia de cereja da floresta

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 360,8 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 19 h.

Proteínas * 1,3 gr.

Gorduras * 0,3 g

Carboidratos * 88,5 g

Contente

A cereja da floresta possui alto teor de vitaminas e ausência completa de pesticidas. Afinal, a cereja florestal não é submetida a nenhum tratamento químico. A geléia feita com essa baga é famosa por seu sabor único e aroma agradável. O melhor é fazer geleia de cereja do bosque sem tirar as sementes, porque é graças aos ossos que a doçura adquire um sabor único.

Ingredientes

cereja 2 Kg Açúcar granulado 1 kg

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, separamos as bagas. Em seguida, eles precisam ser enxaguados várias vezes. Em seguida, espalhamos as bagas em uma toalha para que o excesso de líquido seja drenado delas. Em seguida, despeje as frutas em um recipiente separado.

Encha as cerejas com açúcar.

Misturamos tudo muito bem para que a cereja inicie o suco. Deixe as bagas nesta forma por seis a oito horas.

Depois disso, mandamos as bagas para o fogo baixo. A massa de cereja-açúcar deve ser mexida periodicamente. Depois que a baga ferver, espere três minutos e retire do fogo. As cerejas devem ser infundidas por seis horas.

Após o tempo especificado, colocamos a baga novamente no fogo, após ferver, esperamos cinco minutos, depois retiramos do fogo novamente e deixamos fermentar por seis horas.

Depois de seis horas, colocamos novamente a baga no fogo, levamos para ferver e depois a deixamos no fogo por mais cinco minutos. Na fervura, retire a espuma dos bagos.