Geléia de framboesa para o inverno - 5 receitas simples com uma foto passo a passo

Deliciosa e saudável geléia de framboesa no próprio suco está pronta! Guarde-o em local fresco. Coma para a saúde e com apetite!

Uma receita simples e rápida de geléia de framboesa para o inverno

A geléia de framboesa é preparada de maneira simples e rápida, porém seu método de preparação tem seus próprios truques. Esta iguaria é melhor preparada em uma bacia de cobre, que deve ser verificada com antecedência quanto à presença de óxido e, se necessário, removida. Este prato é prático porque aquece bem e também mantém a temperatura. Ao usar uma bacia, você também precisa levar a divisória ao fogão para que os pratos fiquem uniformemente aquecidos.

Ingredientes:

• Framboesas - 1 kg.
• Açúcar - 1 kg.

Método de cozimento:

1. Em primeiro lugar, você precisa preparar o ingrediente mais importante - framboesas. Nós cuidadosamente separamos as bagas, separando frutas verdes ou maduras demais e limpando-as de vários pequenos detritos. Transferimos os bagos selecionados para um coador e submergimos várias vezes na água, trocando o líquido até ficar totalmente transparente. Em seguida, deixamos as framboesas se livrarem do excesso de umidade, deixando-o em uma peneira.

Dica: uma vez que as framboesas são uma fruta muito delicada, só deve enxaguá-las por imersão.

2. Quando as framboesas estiverem secas, transfira-as com cuidado para a bacia de cobre preparada.

Dica: se esse prato não existir, você pode substituí-lo por uma frigideira comum com revestimento antiaderente.

3. Adicione a quantidade necessária de açúcar às framboesas e deixe-as repousar por 5-7 horas até que o suco seja liberado. Passado o tempo, todos os bagos devem ser imersos em um líquido vermelho.
4. Em seguida, coloque a tigela de frutas vermelhas em fogo médio e leve o conteúdo para ferver. Assim que isso acontecer, reduza o fogo ao mínimo e coloque por 30 minutos, mexendo a geléia constantemente.

Dica: convém mexer a geléia com uma colher de pau, retirando com cuidado as framboesas do fundo. Não use talheres de ferro, pois durante o cozimento podem oxidar e estragar o sabor de toda a peça.

5. Quando a delicadeza da baga começa a ferver, uma pequena espuma se forma em sua superfície, que deve ser removida, pois a peça de trabalho azeda muito rapidamente com ela. Continuamos cozinhando a geléia até que fique ligeiramente transparente.
6. Durante o preparo da geléia, vamos esterilizar os potes. Escolhemos recipientes sem danos e lascas e tampas sem ferrugem e outras falhas. Enxágüe bem os recipientes de vidro com refrigerante, seque um pouco e esterilize de maneira conveniente: no forno de micro-ondas, no forno ou no vapor.
7. Despeje a geléia quente acabada em potes preparados, feche bem as tampas, embrulhe em um cobertor ou casaco de pele e deixe por 24 horas para que os recipientes e seu conteúdo esfriem completamente.

A geléia de framboesa para o inverno foi preparada com rapidez e facilidade! Você pode armazená-lo em qualquer lugar fresco. Bom apetite e inverno saboroso para você!

Geléia de framboesa "bêbada" para o inverno

Todos sabem que as framboesas são ricas em vitamina C. Com o tratamento térmico prolongado, a maioria das qualidades benéficas da fruta é perdida e a geléia torna-se menos cicatrizante. Convidamo-lo a experimentar uma iguaria, cujo método de preparação se baseia na ausência de cozedura. Como resultado, as framboesas retêm sua verdadeira cor, bem como vitaminas e elementos importantes. A vodka, que faz parte dos ingredientes, deixará o seu preparo muito perfumado, dando-lhe um sabor especial.

Ingredientes:

• Framboesas - 1 kg.
• Açúcar - 1 kg.
• Vodka - 3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Vale a pena começar a fazer geléia com a colheita de frutas silvestres. Isso é melhor feito em tempo claro. Omitimos a etapa de lavagem dos bagos e passamos diretamente para a sua seleção. Para a geleia, precisamos colher frutos maduros e bonitos, removendo todos os galhos e folhas desnecessários.
2. Transferimos as framboesas preparadas para um grande recipiente e as enchemos com a quantidade necessária de açúcar granulado.Mexa delicadamente e deixe por um tempo, até que os frutos estejam espremidos.
3. Quando as bagas soltarem o suco, deixe as framboesas por mais algumas horas, mexendo o conteúdo dos pratos a cada 2-3 horas. Fazemos isso até que os cristais de açúcar branco se dissolvam. Isso geralmente leva de 6 a 8 horas.
4. Quando a geleia adquirir consistência uniforme, triture-a em uma peneira fina.

Dica: se desejar, você pode moer framboesas se quiser que no preparo haja frutas inteiras.

5. Em seguida, despeje a quantidade especificada de vodka e misture a massa vermelha brilhante.
6. Esterilizamos os potes e as tampas com antecedência de maneira conveniente e, em seguida, enchemos os recipientes de vidro com geleia cozida, lacrando-os bem.

Geléia deliciosa e muito saudável não descama. Fica perfeitamente guardado em local frio e vai deliciar-se durante todo o inverno. Espaços em branco bem-sucedidos para você! Coma para sua saúde!

Geléia de framboesa para o inverno "Pyatiminutka"

Esta receita de geléia de framboesa é apreciada pela maioria das donas de casa, pois é preparada com muita rapidez e facilidade. Este método de cozimento é chamado de "cinco minutos" por uma razão, porque a iguaria é cozida por apenas 5 minutos. E se você gostar da geléia mais espessa, basta repetir a última ação mais 2 ou 3 vezes, esperando que a massa esfrie completamente. Experimente preparar uma sobremesa dessas, e ela certamente irá deliciá-lo com sua bela cor e aroma de verão nos dias frios de inverno!

Ingredientes:

• Framboesas - 1 kg.
• Açúcar granulado - 600-700 g.

Método de cozimento:

1. Em primeiro lugar, precisamos preparar as framboesas. Separamos os frutos, escolhendo apenas os frutos maduros e bonitos, limpamos os pequenos detritos e os colocamos em uma peneira. Mergulhamos as framboesas na água várias vezes, trocando o líquido a cada uma.

Dica: Se você estiver usando suas próprias framboesas caseiras, não precisa lavá-las. Nesse caso, será necessário retirar muito bem a espuma durante o cozimento, pois todos os detritos ficarão nela.

2. Transferimos as framboesas preparadas para os pratos em que vamos cozinhar a compota e recheio-os com a quantidade de açúcar necessária. É melhor usar uma tigela de cobre ou uma panela antiaderente. Deixamos os bagos à temperatura ambiente durante 3-4 horas, até as framboesas soltarem o sumo e os grãos de açúcar granulados se dissolverem.

Dica: Você também pode deixar as framboesas durante a noite, colocando-as na geladeira.

3. Enquanto as framboesas estão deixando o suco sair, você pode esterilizar os potes e as tampas e depois secar os recipientes de vidro.
4. Na hora certa, colocamos os pratos com framboesas em fogo baixo e levamos o conteúdo para ferver. Cozinhe por 5 minutos, mexendo constantemente a geleia e retirando a espuma da espuma, depois desligue o fogo.

Colocamos a iguaria preparada em potes pré-preparados e os fechamos bem com as tampas. Viramos os recipientes de vidro e os envolvemos em um cobertor ou cobertor quente. Quando a geléia esfria completamente, nós a enviamos para armazenamento em local fresco. Coma com prazer e prazer! Espaços em branco bem-sucedidos para você!

Deliciosa geléia de framboesa: uma receita simples

Para preparar geléia de framboesa deliciosa, aromática, linda e saudável, não é preciso gastar muito tempo, ingredientes e esforços. Se você tem um estoque dessas bagas de rubi, então é hora de fazer uma guloseima incrível de acordo com nossa receita. O branco é tão brilhante, rico e apetitoso que todo o estoque de potes de cura pode desaparecer em um tempo muito curto.

Ingredientes:

• Framboesas - 1 kg.
• Açúcar - 1 kg.
• Água - 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Para fazer uma geléia deliciosa, precisamos separar cuidadosamente todos os frutos. Frutos amassados ​​e estragados não são adequados para nós, e removemos pequenos detritos do resto. Em seguida, transferimos as framboesas para um recipiente com água salgada e deixamos por um tempo. Isso é necessário para remover todas as larvas que podem ficar presas no fruto. Quando elas flutuarem à superfície, despeje a água e novamente enxágue bem as framboesas, depois seque-as suavemente com um pano de prato.

Dica: lembre-se de que as framboesas são suculentas e podem manchar o tecido.

2. Quando as frutas estiverem prontas, você pode começar a fazer a calda. Para fazer isso, coloque água em uma tigela ou uma panela de fundo grosso, adicione a quantidade necessária de açúcar e leve ao fogo médio. Não retire a loiça do fogão até que o ingrediente branco esteja completamente dissolvido na água.
3. Quando a água se torna transparente e bolhas aparecem, mandamos framboesas para dentro e fervemos. Os frutos silvestres devem ser servidos em pequenas porções e, para que fiquem uniformemente distribuídos pelos pratos, sacuda-os um pouco de um lado para o outro. De vez em quando, mexemos o conteúdo de uma panela ou bacia.

Dica: não mexa vigorosamente, pois os bagos podem ser esmagados.

4. Cozinhar geléia de framboesa com água borbulhante por 10-15 minutos. Durante esse tempo, formar-se-á espuma na superfície, que deverá ser removida com uma peneira pequena, uma colher de sopa ou uma escumadeira.
5. Passado o tempo, colocamos a geléia de framboesa quente pronta em potes de meio litro pré-esterilizados e os enroscamos bem com tampas fervidas.

Armazenamos a geléia acabada na adega, na geladeira ou em uma varanda sem aquecimento durante a estação fria. Coma com prazer e apetite!