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Geléia de framboesa e amora

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 219,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 190 minutos
Proteínas * 2,6 gr.
Gorduras * 1,2 gr.
Carboidratos * 49,9 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de framboesa e amora
Contente

Quero compartilhar uma receita para uma deliciosa geléia de frutos silvestres. Eu faço geléia de framboesa e amora todos os anos. Com certeza prepararei pelo menos um frasco. O aroma e o sabor dessa geléia estão além das palavras, você definitivamente deve experimentá-la. Os frutos silvestres conservam perfeitamente o seu sabor incomparável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Prepare todos os ingredientes necessários para fazer uma geléia saborosa. Separe as framboesas, amoras e morangos com cuidado.
Passo 2 de 11
Se necessário, coloque os bagos em um recipiente fundo, encha com água fria e enxágue delicadamente, escorra por uma peneira ou peneira e deixe o excesso de líquido escorrer.
Passo 3 de 11
Coloque as bagas preparadas em um prato de metal com fundo grosso.
Passo 4 de 11
Encha as bagas com a quantidade necessária de açúcar granulado.
Passo 5 de 11
Mexa delicadamente para que os bagos não se enrugem e retenham a forma, deixe por cerca de 1-1,5 horas, tapados com uma tampa. Durante este tempo, os frutos irão liberar uma quantidade suficiente de suco aromático.
Passo 6 de 11
Em seguida, coloque o recipiente com frutos silvestres em fogo baixo, leve para ferver, mexendo de vez em quando e retirando a espuma resultante. Cozinhe a geléia de frutas vermelhas por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Isso levará cerca de uma hora.
Passo 7 de 11
Coloque o recipiente com frutas silvestres em fogo baixo novamente, leve para ferver, mexendo de vez em quando e retirando a espuma resultante. Cozinhe a geléia de frutas vermelhas por 30-35 minutos.
Passo 8 de 11
A geléia vai ferver bem e ficar mais espessa. Entretanto, prepare os frascos, lave-os bem e esterilize-os no micro-ondas ou forno. Despeje água fervente sobre as tampas. Os frascos e as tampas devem estar completamente secos.
Passo 9 de 11
Usando uma concha, coloque delicadamente a geleia quente em potes esterilizados. Enrole os potes de geléia de framboesa e amora com uma máquina de costura, vire de cabeça para baixo e embrulhe em um cobertor quente. Deixe como está até que esfrie completamente.
Passo 10 de 11
Quando estiver completamente frio, vire os potes e leve-os para um local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo.
Passo 11 de 11
A geléia aromática vai bem com as panquecas do café da manhã.

Aproveitar!

 

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