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Geléia de ameixa macia

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 356 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 12 h.
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 88 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de ameixa macia
Contente

Usando esta receita, você pode fazer uma geleia espessa e saborosa com ameixas macias e bem maduras. Nessas ameixas, o caroço se separa bem e a geléia terá uma textura maravilhosa de marmelada. Para esta geléia, leve ameixas grandes, húngaras ou renklode. Cozinhar fervendo três vezes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágue bem as ameixas para fazer geléia com água fria e seque com uma toalha. Em seguida, corte a fruta ao meio, retire as sementes e corte as metades em pedaços menores.
Passo 2 de 6
Coloque as ameixas picadas em uma panela funda, pois na hora de cozinhar a geléia de ameixa ela incha muito.
Passo 3 de 6
Encha as ameixas com a quantidade calculada de açúcar e deixe por 1-2 horas para que as ameixas dêem suco suficiente.
Passo 4 de 6
Quando as ameixas derem suco, coloque a panela em fogo baixo e leve a geléia para ferver. Ferva as ameixas por 5 minutos, desligue o fogo e deixe a geléia esfriar completamente. Isso é de 3-4 horas. Em seguida, cozinhe novamente a geléia resfriada por 5 minutos e deixe esfriar novamente por 3-4 horas.
Passo 5 de 6
Cozinhe a geléia por mais 5 minutos pela terceira vez e despeje em potes esterilizados. Feche bem os potes com as tampas fervidas e, após arrefecimento, transfira para armazenamento em local escuro.
Passo 6 de 6
A geléia de ameixa macia pode ser espalhada em sanduíches ou usada como recheio de produtos caseiros.

Feliz branco!

 

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