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Doce de melancia e polpa de melão

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 123,8 kcal
Porções 1,25 l.
Tempo de cozimento 360 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 37,7 g
* por 100 gr. produtos
Doce de melancia e polpa de melão
Contente

A geléia de melancia e melão é uma combinação incomum, mas muito saborosa. Pode ser utilizado como base para bolos ou como recheio de croissant. Tal engarrafamento não deixará ninguém indiferente e o levará de volta por um momento ao verão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lavamos o melão, descascamos e retiramos as sementes. Corte a polpa em cubos e transfira para uma panela
Passo 2 de 7
Também lavamos a melancia, cortamos a casca e retiramos o caroço. Corte a polpa em cubos e envie para o melão.
Passo 3 de 7
Adicione o açúcar à melancia e ao melão e deixe agir por algumas horas para que o suco apareça.
Passo 4 de 7
Esprema o suco do limão e esfregue as raspas. Adicione-os à melancia e ao melão. Adicione canela ou cravo se desejar.
Passo 5 de 7
Coloque a panela no fogo e leve para ferver. Ferva por 10-15 minutos, retire a panela do fogo e deixe a geléia esfriar. Ferva a geléia mais 2 vezes e deixe esfriar completamente.
Passo 6 de 7
Interrompemos a geléia com um liquidificador em uma massa homogênea, leve para ferver e retire do fogo.
Passo 7 de 7
Despeje a geléia quente nos potes, após esterilizá-los e feche com as tampas. Vire as latas de cabeça para baixo, embrulhe-as com uma toalha e deixe esfriar completamente.

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