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Doce de polpa de melancia com limão

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 109,9 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 37 gr.
* por 100 gr. produtos
Doce de polpa de melancia com limão
Contente

A água é despejada na melancia fatiada e fervida por cerca de meia hora. Em seguida, adiciona-se açúcar, raspas e suco de limão. Tudo é cozido por mais 40 minutos antes de engrossar e despejar em latas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave bem a melancia em água corrente. Extraímos a polpa e cortamos em pequenos cubos. Tiramos as sementes.
Passo 2 de 6
Transferimos a polpa picada em uma panela adequada, despeje 0,25 colher de sopa. água e colocar fogo. Cozinhe por cerca de meia hora, até ficar macio.
Passo 3 de 6
Também enxáguamos bem o limão e usamos um ralador fino para tirar toda a casca. Esprema o suco de limão e retire as sementes.
Passo 4 de 6
Adicione o açúcar granulado à melancia e adicione o suco de limão. Mexa e cozinhe por alguns minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 5 de 6
Agora acrescente as raspas de limão e, mexendo regularmente a geléia, cozinhe por mais 40 minutos, até começar a engrossar.
Passo 6 de 6
Despeje a massa quente nos potes, feche bem as tampas, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente. Guarde em local seco e escuro. Podemos usá-lo como um aditivo para mingaus, adicioná-lo a produtos de panificação ou servi-lo puro. Bom apetite!

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