Doce de polpa de melancia com hortelã
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
204,1 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
10 h.
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
68,8 g
A polpa picada é coberta com açúcar e o xarope é cozido com o caldo liberado, com o qual a melancia é despejada novamente. Depois adiciona-se menta, sumo de limão e cozinha-se tudo durante uma hora. Resulta uma compota muito saborosa e com um aroma agradável.
Ingredientes
Processo de cozimento
Mudamos a polpa da melancia para uma panela funda e a enchemos com o xarope resultante. Adicione a hortelã seca, mexa e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, recolhendo periodicamente a espuma resultante. Agora deixe o líquido esfriar completamente. Você pode deixá-lo durante a noite, cobrindo a panela com gaze. Em seguida, voltamos tudo ao fogo, esprememos o suco de um limão e cozinhamos em fogo médio por uma hora. Se uma melancia verde for pescada, cozinhe por mais uma hora.
