Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Geléia
  3. ➠ Geléia de dente de leão
  4. ➠ Geléia de dente de leão com pétalas de flores

Geléia de dente de leão com pétalas de flores

0
820
Cozinha russo
Conteúdo calórico 208,4 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 24 horas
Proteínas * 2,4 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 47,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de dente de leão com pétalas de flores
Contente

Você pode cozinhar geléia de dente de leão diretamente com pétalas de flores. Esta iguaria tem um sabor específico à base de ervas, mas ao mesmo tempo cheira lindamente a mel e frutas cítricas. E para enriquecer o bouquet aromático, também pode adicionar canela em pó ou um pau de canela aqui.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Remova as cabeças dos dentes-de-leão coletados fora da pista. Molhe 300 cabeças, corte as pétalas das flores restantes e coloque-as separadamente, sem encharcar.
Passo 2 de 7
Enxágüe os botões e volte a encher com água, segurando por 6 horas, para que o amargor desapareça.
Passo 3 de 7
Em seguida, esprema os botões e enxágue em água limpa, deixe escorrer. Despeje um litro de água em uma panela, adicione 300 botões e cozinhe por 10-15 minutos. Quando o caldo esfriar, passe por uma peneira.
Passo 4 de 7
Coloque as pétalas da flor cortada em um caldo limpo e leve esta calda para ferver em fogo baixo. Durante este tempo, enxágue bem a laranja e o limão, retire as sementes cortando os frutos finamente.
Passo 5 de 7
Adicione as frutas cítricas à calda fervente e, mexendo, cozinhe por 20 minutos. Deixe a futura geléia esfriar, passe por uma gaze. Envie metade das pétalas em uma panela com calda e retire a metade. Coloque os pedaços de frutas cítricas de volta na geléia também.
Passo 6 de 7
Por fim, acrescente o açúcar e ferva a geléia de dente-de-leão até a espessura desejada por pelo menos uma hora.
Passo 7 de 7
Despeje a geléia de dente-de-leão pronta em potes e enrole hermeticamente e, quando esfriar, coloque os potes em um porão frio para armazenamento ou esconda-os na geladeira.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *