Geléia de ranetka e ameixas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 178,3 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 13 h.
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 10,2 g
Carboidratos * 55 gr.
Geléia de ranetka e ameixas

Frutas sazonais do jardim podem deliciar não só no verão, mas durante todo o ano! Compotas feitas de maçãs e ameixas disponíveis para todos são um ótimo complemento para muitos pratos, como panquecas, panquecas, bolos de queijo e muitos outros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lavamos bem as maçãs, removendo todos os frutos estragados e com vermes. Após a secagem, cuidadosamente com um palito, fazemos furos na base.
Passo 2 de 6
Também lavamos as ameixas, cortamos ao meio e retiramos as sementes.
Passo 3 de 6
Transferimos frutas limpas e picadas para uma tigela de esmalte ou uma panela (nessa tigela, as frutas não perdem a cor e as propriedades úteis).
Passo 4 de 6
Dissolva dois quilos de açúcar em um copo grande de água fervente, despeje sobre a fruta preparada, mexa e deixe por pelo menos 3,5 horas. Passado o tempo, colocamos tudo no fogo pequeno e gradualmente levamos à fervura, mexendo ocasionalmente a massa com uma espátula de madeira (aparelhos de plástico não são recomendados).
Passo 5 de 6
Depois que o recipiente de frutas foi retirado do fogão, deixe-o fermentar por pelo menos 12-13 horas. Em seguida, esterilizamos os potes e enchemos com geleia semipreparada (antes de ferver) até o gargalo, acrescentando uma colher de óleo refinado por cima e fechando as tampas.
Passo 6 de 6
Vire suavemente as latas cheias e cubra com um cobertor até que esfriem completamente. Bom apetite!

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