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Compota de rosas à moda antiga

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 299 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 18 horas
Proteínas * gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 81 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de rosas à moda antiga
Contente

Receitas antiquadas são boas para sua natureza testada pelo tempo. Para tal geleia, é importante escolher as flores certas. Uma rosa chá cultivada em seu próprio local é mais adequada. Além disso, para uma delicadeza perfumada, é necessário usar pétalas frescas de botões mal abertos coletados no início da manhã.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separe com cuidado as pétalas de rosa, removendo as estragadas e as de pontas brancas para evitar o amargor da guloseima. Lave as pétalas em uma peneira e escalde com água fervente.
Passo 2 de 5
Cubra as rosas com açúcar e ácido cítrico e mexa.
Passo 3 de 5
Feche a peça de trabalho com uma tampa e deixe repousar 6 horas.
Passo 4 de 5
Coloque a geléia no fogo e cozinhe após ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Deixe a geléia por 6 horas e ferva novamente por 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
Passo 5 de 5
Espalhe a geléia em potes esterilizados e rosqueie as tampas. Cubra os potes com um cobertor e deixe esfriar no quarto e, em seguida, vá para o armazenamento.

Bom apetite!

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