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Doce de ameixa ao meio

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 356 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 88 gr.
* por 100 gr. produtos
Doce de ameixa ao meio
Contente

Fazer a geléia de ameixa perfeita exige um pouco de paciência, colhendo ameixas maduras e densas, cortando-as ao meio e tirando o caroço. A geleia é espessa o suficiente para ser usada no recheio de qualquer assado caseiro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Passe pelas ameixas, retire as caudas, lave e seque-as. Corte as bagas ao meio e retire as sementes.
Passo 2 de 4
Transfira as ameixas para uma tigela, faça em camadas: uma camada de bagas, depois açúcar, novamente uma camada de ameixas, açúcar por cima e continue assim até acabar as ameixas e o açúcar. Deixe por 4-5 horas.
Passo 3 de 4
Decorrido o tempo previsto, quando o suco sair das ameixas, coloque o recipiente em fogo baixo, cozinhe por 40 minutos, mexendo de vez em quando. Não se esqueça de remover a espuma da superfície da geléia no processo.
Passo 4 de 4
Certifique-se de esterilizar os potes de geléia e ferver as tampas. Coloque a geléia quente nos potes, enrole. Cubra as costuras com uma manta quente e deixe esfriar completamente. A geléia de ameixa finalizada será espessa e saborosa, com um agradável azedume.

Bom apetite!

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