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Geléia de ameixa no forno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 229,9 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 0,3 g

Carboidratos * 54,2 g

Contente

Certamente se interessará por esta forma inusitada de fazer geléia de ameixa no forno. As bagas são cozidas, viscosas, o xarope cheira a anis estrelado e canela e é muito rico. Portanto, ao colocar a massa acabada nos potes, deixe espaço para o componente líquido da geléia.

Ingredientes

Ameixa azul 1 kg Açúcar granulado 400 gr. Canela 1 vara Limão 0,5 pcs. Badian 2 estrelas

Processo de cozimento

Separe as ameixas, lave-as e corte-as ao meio, retire todas as sementes. Transfira as metades da fruta para uma assadeira funda.

Polvilhe as ameixas com açúcar, regue com o sumo de meio limão, coloque as estrelas de anis estrelado e um pau de canela. Para mexer bem. É aconselhável comprar canela verdadeira, que tem palitos muito frágeis que se partem facilmente, e não cássia.

Coloque o prato no forno aquecido a 180 graus. Cozinhe por 20 minutos. Em seguida, retire a forma com ameixas, mexa tudo, baixe a temperatura para 150 graus e leve ao forno as ameixas por cerca de 1 hora. Abra o forno de vez em quando e mexa.

A prontidão da geléia de ameixa é determinada dependendo de sua finalidade. Se as ameixas ficarem um pouco densas, a geleia caberá perfeitamente como recheio em todos os tipos de tortas e tortas.