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Geleia de ameixa sem caroço para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 356 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 9 h.
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 88 gr.
* por 100 gr. produtos
Geleia de ameixa sem caroço para o inverno
Contente

A geléia de ameixa sem caroço é fácil de fazer. É importante nesta receita dar tempo à fruta para infundir na calda de açúcar. Ao mesmo tempo, a ameixa dará seu aroma ao xarope e permanecerá firme e suculenta. Para compotas de alta qualidade, é aconselhável escolher frutos verdes com polpa densa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Separe as ameixas para fazer a geleia, retire os caules e as frutas danificadas e enxágue-as abundantemente com água corrente.
Passo 2 de 8
Corte as ameixas preparadas ao meio e retire as sementes.
Passo 3 de 8
Coloque as ameixas picadas em uma tigela funda e cubra com a quantidade de açúcar indicada na receita.
Passo 4 de 8
Cubra a tigela com uma toalha e deixe as ameixas por 8 horas. Durante esse tempo, mexa várias vezes para que todas as metades fiquem uniformemente saturadas com xarope de açúcar.
Passo 5 de 8
Após este tempo, despeje a massa de ameixa em uma tigela para fazer geléia.
Passo 6 de 8
Coloque a louça em fogo médio, leve para ferver e cozinhe as ameixas na calda por 5-10 minutos.
Passo 7 de 8
Ao cozinhar ameixas, mexa delicadamente várias vezes e retire a espuma da superfície da geléia.
Passo 8 de 8
Despeje a geléia preparada quente em potes esterilizados e enrole com tampas fervidas. Resfrie a geléia em temperatura ambiente e, em seguida, transfira para armazenamento em um local fresco.

Aproveite o seu chá e bons preparativos!

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